こだわりビールの創作居酒屋 隠れ家|藤沢市・辻堂

 

隠れ家

隠れ家のこだわり

  • 超達人のプレミアムモルツ

    超達人のプレミアムモルツ

    当店の自慢は何と言ってもコレ。ビアテイスターの資格をもつ店主梅田直伝、「超達人のプレミアムモルツ」。味、香りはもちろん、サーバーやグラスにまで妥協を許さない珠玉の一杯。店主梅田がここまでこだわり抜いた理由をどうぞ舌で感じてください。

  • クラフトビール

    クラフトビール

    横の姉妹店「辻堂ビヤホール」には空冷式ビールサーバを完備。仕入れの都度変わるクラフトビール7種をお楽しみください!
    ビールの種類はプレモルも含めると全部で11種類をご用意!

  • ベーコン

    ベーコン

    ピックル液(ベーコンをつける液)に漬けて約一週間。2日間の塩抜き。一晩乾燥させて1時間以上かけじっくりスモーク。塩漬け、乾燥、スモークまで全て当店で行ったベーコン。スタッフ全員が一番ビールのつまみにしたい一品。熱いうちにプレミアムモルツとどうぞ

  • ちりとりモツ鍋

    ちりとりモツ鍋

    みなさんはご存知でしょうか?深さ2cm程度の四角い鍋を。そこに盛るのは高さ約20cmの野菜のピラミッド。使用する野菜の量はなんと約500g!
    1人前=1580円で3~4人まではシェア出来ます!

  • 旬の野菜

    旬の野菜

    皆様に四季の到来を告げるお野菜。
    当店では店主が目を光らせて仕入れてきた季節のお野菜をご用意しております。お通しも茅ヶ崎で農家を営んでいる伊藤さんが手掛ける有機栽培のお野菜です。野菜の本当の美味しさを当店で是非!

  • 地酒、焼酎アラカルト

    地酒、焼酎アラカルト

    ビールだけのお店?侮るなかれ。隠れ家の日本酒は海老名のいづみ橋をはじめ全て「純米酒」。さらには全国から集まった精鋭揃いでございます。本格焼酎もまた然り。通が唸る品揃え。ビールの後の日本酒、本格焼酎も喜んでご用意致します!もちろん!カクテル、ハイボールも!